本店特色：內容豐富、手工天婦羅和純魚漿魚丸、搭配豬血糕、魯條、貢丸、蘿蔔，綜合一份50元，以蘿蔔為湯底和天婦羅、魚丸等食材，完美的融合成特殊鮮甜的味道...... 本人常自豪的說：連五星級餐廳也調不出的美味。 最最主打的是，本店的沾醬，絕無添加人工色素，以味噌、紅糟為主料調製而成（微甜不辣），既不傷身還有益健康，可放心食用，享受美食。 「物廉價美、高貴不貴」

"鄭記阿忠豬血糕老闆選用薄厚適中的豬血糕．吃起來軟中帶Q．在地老字號．豬血糕的醬料是由10多種中藥熬製而成的獨特醬料．分別為辣醬與不辣醬．醬料都是古早味傳統的味道．還有花生粉也是選用在地小有名氣的花生之家．香味香醇 加上一點每天新鮮現買的香菜．吃完都會令人口齒留香．這充滿古早傳統懷舊味的鄭記阿忠豬血糕．是來到中壢新明夜市必吃的美食"